白神あわび茸プレミアム│白神カンパニー

白神あわび茸プレミアムについて

白神山地系秋田杉の「おが」をふんだんに使ったこだわりの菌床から、誕生した「白神あわび茸」。
その研究には7年の歳月を要し、徹底した管理のもと、常に高品質な商品を提供しております。
「白神あわび茸プレミアム」は、その中からさらに全てにおいて秀でたものを選抜し、
プレミアムギフトとして仕立てました。

白神あわび茸プレミアム、
美味しさには理由があります。

これまでの
キノコには無い
まるで上質なあわびを
食べているかのような
歯ごたえのある食感。

“キノコそのもの”
の旨味が凝縮された
濃厚な味わい
他の食材にも負けない
主役級の食材。

長年の研究の末に
完成した秋田杉を
使用したい菌床を使い
安心で安全な
環境で生育。

味もしみ込みやすく
“和・洋・中”問わずに
いろいろな料理に
合わせやすい
万能食材です。

世界遺産「白神山地」は美味しい食べ物の宝庫です。

白神山地は、秋田県と青森県にまたがる山岳地帯です。
1993年にユネスコ世界遺産に登録され、
手つかずのブナ天然林が世界最大級の規模で広がり、貴重な動植物が多く生息します。
また、豊かな自然が育んだ美味しい食べ物の宝庫となっています。