白神山地系秋田杉の「おが」をふんだんに使ったこだわりの菌床から、誕生した「白神あわび茸」。
その研究には7年の歳月を要し、徹底した管理のもと、常に高品質な商品を提供しております。
「白神あわび茸プレミアム」は、その中からさらに全てにおいて秀でたものを選抜し、
プレミアムギフトとして仕立てました。
これまでの
キノコには無い
まるで上質なあわびを
食べているかのような
歯ごたえのある食感。
“キノコそのもの”
の旨味が凝縮された
濃厚な味わい
他の食材にも負けない
主役級の食材。
長年の研究の末に
完成した秋田杉を
使用したい菌床を使い
安心で安全な
環境で生育。
味もしみ込みやすく
“和・洋・中”問わずに
いろいろな料理に
合わせやすい
万能食材です。
白神山地は、秋田県と青森県にまたがる山岳地帯です。
1993年にユネスコ世界遺産に登録され、
手つかずのブナ天然林が世界最大級の規模で広がり、貴重な動植物が多く生息します。
また、豊かな自然が育んだ美味しい食べ物の宝庫となっています。
白神あわび茸プレミアムは、オリジナルパッケージでお手元にお届けいたします。
シンプルで高級感のあるご贈答にも対応した仕様です。